2022年1月10日(月) SENRI・STREET

こんにちは！SENRI・STREET　月曜日担当の本田かおりです。

１３回目の放送はいかがでしたか。

今回は「Inforestすいた　吹田の再発見フェア」についてお話しします。

ららぽーとEXPOCITY1階にある
吹田市情報発信プラザ（Inforest（インフォレスト）すいた）で
１月３１日まで「吹田の魅力再発見フェア」を開催中です。

開催期間の前半令和3年12月6日(月)～令和3年12月26日(日)は、
Instagramフォトコンテストに投稿された800点以上から選ばれた写真で
作成したカレンダー「すいカレ2022」の作品展示と
野菜マルシェを開催していました。
後半は前回好評だった「すいたん絵馬」を実施しています。
また、平野ファームで採れた新鮮な野菜を販売する
「野菜マルシェ」も同時開催します。
１月の開催日は１月１６日日曜日と１月３０日日曜日を予定しています。
情報は、Inforestすいたのインスタグラムで随時発信されていますので、
チェックしてみてください。

フェアでは、３名の方々の取り組みや実際に扱われている商品など、
いろいろ紹介されています。
それを通じて、吹田の魅力について再発見をしようとのことです。
お１人目は、平野ファームを経営されている平野紘一さんです。

平野農園では、吹田くわいを始めとしたなにわ伝統野菜を含む、
およそ160品目の野菜や果物を多品種少量生産で栽培しています。
大阪の中心からほど近い、江坂の町中に農園と直売所があります。
料亭で使われるような高級品種から、スーパーには置かれない
珍しい品種まで、有機栽培で丁寧に育て上げてきました。
大阪エコ農産物の認定も取得済み。安心・安全はもちろん、
他では味わえない自信たっぷりの野菜のみを揃えてお待ちしています。
とのメッセージがありました。
このフェア期間中にある「野菜マルシェ」でも、
平野ファームで採れた野菜を購入する事が出来ます。

お二人目は、木下靖雄さんです。木下名酒店で店主をされています。

シニアソムリエ（日本ソムリエ協会認定）、
コンセイエ（フランス食品振興会認定）
日本酒学講師（S.S.I認定）、SAKE DIPLOMA（日本ソムリエ協会認定）
ガンバ大阪吹田後援会会員を数々されています。
お店では、様々な取り組みや、商品を開発されています。
純米大吟醸「吹田のゾウ」という吹田市産の吹田市朝日が
丘町　吉田さんのヒノヒカリ
というお米でつくった木下名酒店オリジナル日本酒があります。
大阪 G20サミット提供酒として出されたそうです。
名前の由来は、「大昔、吹田にアケボノゾウが棲んでいた」ということからです。
吹田市内で４か所、「アケボノゾウ」が発掘されたという
プレートで紹介されています。
そのほかにも、お店の紹介など吹田にまつわることがたくさん紹介されていました。

三人目は、紅一点矢野のぞみさんです。

矢野のぞみさんは、自身が酵素ジュースに出会い、
半年から1年で体質改善を体感し、また保育士・介護士の経験を通して、
『食事』が身体を作っているということを痛感したことをきっかけに、
大切な人たちへも伝えたいと栄養学を学び、その後事業を展開。
また地元である吹田を盛り上げるために、
地場の農家さんや様々な業種とタッグを組みながら、
講座をしていらっしゃるそうです。
先ほど紹介した、平野ファームさんとのコラボレーションも多数されていて、
酵素を使った手作り発酵ジュース教室や
平野ファームの野菜を使ったお食事会など、いろいろされているそうです。

３人に共通しているのは、
地元のものを使ったりして吹田を盛り上げていこうとされていること。
それを感じる事が出来る催しでした。とても、素敵な取り組みです。
吹田のことを知り、それを生かしていくことの大切さを思い活動していくことは、
ほんとに大事だと思います。地元を愛していく、きっかけになればと思います。

只今Inforestすいたでは、
毎年恒例のすいたん絵馬も展示しています。
絵馬を書いてスタンドにかけてみてください。
お正月に訪れたときは、もうたくさんの絵馬がかけられていました。
見てみると、コロナ関係の絵馬が多くて、
その中にはかわいいお願いもありました。
今年は、ツイッターでも開催しているとのことです。
すいたんのツイッターをチェックしてみてください。

それと、2022年3月下旬にリニューアルオープンとなるそうです。
それに伴い、当施設の開業日（平成27年11月16日）生まれのすいたっ子の顔を、
施設内の壁画に描くそうです。

【応募条件】
・2015年11月16日生まれの吹田市内在住の方
・打ち合わせに参加できる方（1回/1月下旬頃を予定）
・市内生まれでなくても応募可能
応募期限は2022年1月14日（金）23：59 で、当選するのはたった1人！！
2015年生まれというと、現在幼稚園年長さん。
春から小学一年生になる学年となります。
なんだか、素敵な話ですね。

今日は、「Inforestすいた　吹田の再発見フェア」をご紹介させていただきました。

来週の放送もお楽しみに！


『SENRI・STREET』
月曜〜木曜日13：00～14：00放送中！

2021年12月20日(月) SENRI・STREET

こんにちは！SENRI・STREET　月曜日担当の本田かおりです。

１２回目の放送はいかがでしたか。

今回は、
「食育講座」＆「現役アスリートと公認スポーツ栄養士によるセッション」
についてです。

これは、去る１１月１４日に
健都ライブラリー・健都レールサイド公園で開催された
運動教室・食育講座「スポーツシーンから学ぶ、栄養の大切さと体づくり」の
講座内容をより多くの方に見ていただくため、
令和3年11月29日（月）～令和5年3月31日（金）の
期間限定で動画配信をしています。
運動教室の講師は、リオ五輪400mリレー銀メダリスト　
東京五輪200m代表　飯塚翔太選手です。
食育講座の講師は、
（株）スポーツフィールド公認スポーツ栄養士　酒井美緒氏です。
当日は、吹田市在住の中学生と保護者を対象に行われていました。

食育講座「スポーツに役立つ栄養と食事のとり方」は、
公認スポーツ栄養士の資格を持ち、個人、チーム、保護者を問わず、
アスリートの栄養サポートに従事されている、酒井先生の講演です。

内容は、
★なぜスポーツや体づくりには食事が大切なのか
★五大栄養素とそのはたらき
★普段の食事での栄養のとり方
など、中学生の時期に大切なことを楽しく学べる内容です。

食べ物によって体は作られていて、体作りは、
「家づくり」と同じだということ。それは
木材やレンガ　+　大工さん　=　家の完成　というように
食事　+　練習やトレーニング　=　体の成長　だということです。
なるほどと思いました。
成長期に必要な３つのエネルギーは、
１つ目は、生きるため。二つ目は、発育と発達のため、
三つめは、運動するために必要です。
いろんなところで必要になるために、
しっかり朝昼晩と食事をとることが大切だそうです。
基本的なだけど大事なことですよね。
成長のスパートと言って身長が急激に伸びるタイミングがあるそうで、
それは女性では１１歳から１２歳、男性では１３歳から１４歳ごろで、
この時期にしっかり身長をのばしておく事が必要だそうです。
この時期は同時に、身長の伸びや体重の増加、筋肉や骨や内臓機能の発達、
そして運動機能と精神面の発達がみられます。
スポーツに取り組んだりするためにも、
しっかり体の土台作りをしていくのが重要になるそうです。
食事は、体を作るだけではなく心の成長を促したり、
リフレッシュさせてくれたりします。
食べ物を通じて、もう一度体を見つめなおすきっかけになりました。

セッション「スポーツをする上で大切な日々の食事について」は、
現役アスリートの飯塚翔太選手が登場しました。
食へのこだわりや、普段の食事で気を付けていること等、
公認スポーツ栄養士の酒井先生とともにお話をされています。
内容は、日々の食事は練習・トレーニングと同じくらい大切！
と力強くお話しくださった飯塚選手と酒井先生から。

★食事に気を付けるようになったきっかけ
★普段の食事で気を付けていること
★東京五輪での裏話
★中学生の時に気を付けてほしいこと
★朝食におすすめの食べ物

など、飯塚選手の体験談なども交えながら楽しくお話されていました。
部活についての栄養と普段の生活の栄養は、
必要だとお話しされていました。
体を維持するためには、三食はしっかり摂らなければいけないが、
特に朝ご飯は重要だということもお話しされています。
小学３年から陸上を始められたそうです。
試合に向けて、日程から逆算して
消化にいいものを摂るように心がけているということです。
東京五輪でのお話もされていました。
栄養の知識を持って、食事をとるタイミングなどを
調整してもらえたらいいとのことです。
食事は、栄養の集合体ということで、とても大事なんだと改めて思いました。

吹田市のホームページから、すいた食育ネットのページに飛んで、
そこから動画にアクセスできます。
食育の大切さ、食べ物からの栄養を効果的にとることを知る事が出来ます。
見て感じてもらえればと思います。
今日は、
「食育講座」＆「現役アスリートと公認スポーツ栄養士によるセッション」を
ご紹介させていただきました。

次回の放送もお楽しみに！


『SENRI・STREET』
月曜〜木曜日13：00～14：00放送中！

2021年12月15日(水)SENRI・STREET

みなさん　こんにちは
SENRI・STREET 水曜日を担当させていただいているもりふみこです
今週もお聴き下さりありがとうございます

12月も半ばにさしかかってきましたよね
クリスマスまであと少しとなりましたが
皆さまのおうちでは
クリスマスのお料理は
どのようなものを作るんでしょうか？

私の家では
毎年だいたい同じメニューのお料理が並ぶんですよね

コーンスープ
サラダ
骨つきチキン
豚のスペアリブ
チーズフォンデュ
クリスマスケーキ

という感じなんですが

今回はその中から
骨つきチキンと
クリスマスケーキのレシピを
ご紹介したいと思います

私はお料理が
上手なわけでもないですしね

すごい面倒くさがりなので
簡単に作れないと
そのお料理は2度と作らないって人なんですよね

その私が毎年作っているので
誰でも作れるレシピだと思いますょ

【トースターでも作れる　簡単 骨つきクリスマスチキン】

［材料］

鶏もも肉(骨つき) 1本(約300g)

塩　少々

胡椒　少々

焼肉のタレ　大さじ３

醤油　大さじ1

☆これは骨つき鶏もも肉1本の分量なので本数やグラムに合わせて
分量は調節してくださいね

［作り方］

①鶏肉に塩・胡椒で下味をつけます

②それをポリ袋に入れて焼肉のタレ、醤油を入れてよく揉み込みます

③そしてそれを最低3時間寝かせたら耐熱皿にタレごとうつします

④それにふわっとラップをして600Wの電子レンジで約6分温めます

☆この段階では少し生っぽい状態がベストです

⑤鶏肉をアルミホイルの上において、
周囲のアルミホイルを土手のようにたてて、
トースターやオーブンで8分焼きます

これで完成です
焼き感はお好みで調節してくださいね

手羽元や鶏ももを使っても
美味しくできるみたいですよ
かなりジューシーで
ほんとに美味しいですょ

【クリスマス　ショートケーキ】

直径15cmの底が取れる丸型の1台分です

［材料］

《スポンジ生地の材料》

ホットケーキミックス　80g
卵　2個　
(卵白と卵黄に分けておきます)
牛乳　30ml
サラダ油　大さじ1と2分の1
砂糖　40g

《デコレーションの材料》

生クリーム　200ml
砂糖　20g
いちご　1パック

［作り方］

①生地のベースを作ります
ボウルに卵黄、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜ、
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます

②次にメレンゲを作ります
別のボウルに卵白、砂糖を入れ、角が立つまでしっかり泡立てます

③次に２つを混ぜます
ベースにメレンゲ2分の1量を加えて、泡立て器で混ぜます
残りのメレンゲを加えて、ゴムベラなどでざっくりと混ぜます

④次に型に流し入れて、170℃に温めたオーブンで30分焼きます

⑤焼き上がったら、取り出して、さましてから、
生地と型の間にナイフを差し込んで、はがして取り出します

⑥次にスポンジケーキは、横半分に切って、イチゴはヘタをとって、縦半分に切ります

⑦ボウルに生クリーム4分の3量、砂糖を入れて、
泡立て器でもったりした８分立てに泡立てます
そのうち3分の2量を下のスポンジの切り口に塗り、
いちこ3分の2量を並べて上のスポンジを重ねます

⓼ボウルに残した泡立てた3分の1の生クリームに、
残りの生クリームを加えてときのばして、
スポンジにのせて塗り広げ、残りのいちごを中心に飾ります
これで完成です

☆生クリームは塗り広げるというよりは、上からかけるというか、
のせるっていうイメージです

このケーキは
材料は混ぜるだけ
クリームはのせるだけでかわいくできるんですよね

ホットケーキミックスなのに
本格的なふわふわスポンジになりますょ

バターいらずで、おなじみの食材で作れるので
私や初心者さんでも”失敗しないので“
どこかで聞いたセリフみたいですが、良かったら作ってみて下さいね

それでは
リクエストやメッセージ
たくさんお待ちしております

SENRI STREET水曜日担当
もりふみこでした


『SENRI・STREET』
月曜〜木曜日13：00～14：00放送中！

2021年12月13日(月)SENRI・STREET

こんにちは！SENRI・STREET　月曜日担当の本田かおりです。

１１回目の放送はいかがでしたか。

今回は、
「千里ニュータウン情報館オンラインセミナー　
第２回万博輸送と北大阪急行」についてお話ししました。

千里ニュータウン情報館オンラインセミナーは、
３回講座で今回は２回目でした。
ちなみに、１回目は「自動改札機開発秘話」ということでした。
この回は聞く事が出来なくて残念に思いました。
主催は吹田市立千里ニュータウン情報館で、
運営協力は一般財団法人千里パブリックデザインです。

ZOOMを使ってのセミナーで、
定員は９０名でしたが結構参加されていました。
講師は、万博グッズコレクターの白井達郎さん、
聞き手は千里ニュータウン研究者の奥居武さんです。

世界最大のイベントのお客さんを運べ！工期わずか1年7ヵ月。
今や千里の大動脈となった北大阪急行の誕生の物語。
貴重映像も！というコンセプトで進めていきました。
最初に、貴重映像として北大阪急行の建設状況をまとめたビデオ
「未来へ走る　新しい鉄道」を見ました。
万国博覧会開催時には「万国博急行」と言われた、
北大阪急行の記録はもとより、万博が開催されるまでと、
開催されてからの様子を見る事ができました。
万博開催時の私は３歳でしたが、その時の記憶はしっかりあり、
父がセレモニーなどで演奏するときは、
いつも母に連れられて会場を訪れていました。
その時のことが思い出されて、感慨深かったです。

北大阪急行の建設は、容易でなかったことがわかりました。
作業効率の改良、ロングレールの採用や建設される新御堂筋との
調和を図れるような構造が施されていたと聞き、
今の様子を思い出しながらの映像は、とても興味深かったです。
一番の難工事は、名神高速道路と交差するところで、
緻密な検査をしての作業でした。
名神をなるべく止めずに危険を伴う中での作業で、
名神のバス停などを利用して少しずつ橋梁を伸ばしていきました。
最後の作業は、名神を２時間だけ止めて行われ、難工事は成功に終わりました。
着工から１年７か月で完成し、
ものすごい速さで輸送体制をとったのはすごいことだと思いました。
江坂駅から万国博中央口駅が、昭和４５年２月２４日に開通して、
その年の３月１５日に万博が開催されました。

千里中央駅から万博会場線は、
万博の閉会後に撤去することを前提として建設されていて、
地形を利用してトンネルを作る工程がありました。
当時の千里中央駅は仮駅であり、
今の千里阪急ホテルの近くにあったそうです。
万博開催中には今の駅舎は完成していて、
閉会後にすぐに切り替えたそうです。
桃山台駅から千里中央駅に行く途中で、
万博へ行く線路の名残が車窓から見えるので、注意して見てみてください。
ちなみに、線路の跡地は、会場線廃線跡のうち地上部分は
中国自動車道上り線に転用されて、
トンネル部分は資材置き場として現存しています。
万国博中央口駅は現在の大阪モノレール万博記念公園駅の
すぐ北側の中国自動車道上の位置にありました。

建設構想の中に、万博開催後の千里ニュータウンへの
輸送するための電車との位置づけがあったそうで、
阪急千里線との兼ね合いもありました。
今から思うと、壮大な思いがあって未来へ続くための
プランを実現させたのだなと思いました。
万博開催中の大量輸送により、建設費用などが十分償還できたので、
今の北急の運賃が安いのはその理由だそうです。

セミナーの最後に、講師の先生方が持っておられる
お宝資料を見せていただきました。
北急の公式パンフレットや様々な資料がありました。
それと、新御堂筋には信号が一か所あるなどの情報や、
当時の写真と現在の写真を見せていただき、
こんなに変わったのだなと思いました。
近々、その場所を訪ねて見たいと思います。
セミナーは約１時間３０分の中身の濃い時間でした。

主催をされた吹田市立千里ニュータウン情報館は、
阪急千里線南千里駅下車すぐの「千里ニュータウンプラザ」２階にあります。
千里ニュータウンを知るための常設展示や資料の閲覧などできます。
運営協力をされている一般社団法人千里パブリックデザインは、
千里ニュータウン情報館のサポートや
千里ニュータウンの「まちづくり」の文化的記憶・記録を継承し、
将来に向けた千里のまちづくりと広く国内外のニュータウンや
郊外都市のまちづくりに寄与することを目的として活動をされています。
次回のオンラインセミナーは、
令和３年１２月１９日１４時から１５時３０分で
、テーマは「大阪モノレールと３１年」を開催予定です。

「千里ニュータウン情報館オンラインセミナー
　第２回万博輸送と北大阪急行」をご紹介させていただきました。

来週もお楽しみに！


『SENRI・STREET』
月曜〜木曜日13：00～14：00放送中！

2021年12月6日(月)SENRI・STREET

こんにちは！SENRI・STREET　月曜日担当の本田かおりです。

１０回目の放送はいかがでしたか。

「こんなのみぃつけた」のコーナーで、
「ミニ吹田産業フェア　吹田産業フェア2021　ONLINE」
についてお話ししました。

ミニ吹田産業フェアは、EXPOCITY内にある「Inforestすいた」で、
今年オンライン開催となりました「吹田産業フェア」の参画企業の製品や
サービスなどをパネルや動画で紹介しています。
期間は１１月８日から１２月５日まででした。
先週、見学してきましたが、コーヒーの製造販売をしている企業の商品や、
JR西日本の紹介を運転席から見える車窓になぞらえて画像で紹介していたり、
建築関係の会社の紹介などされていて、これまで、
４弾にわたる紹介をしてきました。

「Inforestすいた」では、常設でも吹田の主な会社の紹介をしています。
吹田のことを知りたい、見てみたい方はぜひ訪れてはいかがでしょうか。
今後も、様々なフェアを企画されているとのことです。
ちなみに、次回は１２月６日から来年１月３１日まで
「吹田の魅力再発見フェア」が開催予定です。
場所は、ららぽーとEXPOCITYの１階にあります。
ここでは、いろんな製品などは手に取ってみることが、
知ることの一番の機会だと思いました。

吹田産業フェア２０２１ですが、
今回はオンライン開催ということで、サイトを除いてみました。
今年の吹田産業フェアは吹田市内で活動される事業者と吹田市民の方々、
学生がオンラインを介してふれあう場として開催します！
市民の方の参加型イベントや事業者の方のヒントになるような動画配信、
学生の方の将来に繋がるようなイベントを盛り沢山で準備しました。
開催期間中にはまだ続々とイベントが発信される予定ですので
是非チェックしておいてください！
とのことです。

吹田産業フェアは、今年で３７回目で、毎年、主にメイシアターを会場として
多くの市民の方々で盛り上がっているということですが、
残念ながら昨年は延期になってしまいました。
コロナ禍もあり、今年はオンラインで開催しています。
開催期間は、２０２１年１１月１日から２０２２年１月３１日までです。

サイト内では、「吹田の企業知ってる？クイズ」、「事業者ブース出展」、
「事業者マッチング」、「コロナ禍でも頑張っている事業者」、
「学生ビジネスプランコンテスト」、「学生向け採用説明会」、
「吹田市の国内友好都市」のコーナーがあり、
「吹田の企業知ってる？クイズ」では、見事正解すると抽選で
嬉しい景品をゲットできる市民参加型のオンラインイベントを開催しています。
「事業者ブース出展」を見ると、実にたくさんの事業者があり
その一つ一つの概要を見る事が出来ます。
ふーん、こんな企業もあったのかと、たくさんの発見があり、
この会社が吹田にあったのかとびっくりしたり。

さらにいいことに、学生の方の為の地域採用や企業同士の
マッチングの機会も予定しているそうです。
就職活動中の方々は、必見かもです。

「事業者マッチング」では、2021年12月7日（火）〜9日（木）に、
ブースに出展している事業者がオンライン（Zoomなど）で
商品・サービスの紹介を行います。直接事業者と対話できるチャンスです。
新規取引先開拓や事業者とのマッチングを希望される方は
是非ご参加ください！とのことです。

いろいろ展開を考えておられる方は、いい機会ですよね。

「コロナ禍でも頑張っている事業者」では、コロナ禍で
新たな取り組みをしている事業者様へのインタビュー動画を配信しています。
様々な経験をお話しされています。
前向きに頑張っている方々のインタビューを聞いて
何かご自身の事業のヒントになるよう参考にしているといいかもしれません。
動画を見ているこちらも元気を頂きました。

「学生ビジネスプランコンテスト」では、
吹田市内の大学在学中の学生たちによるチーム対抗の
最終選考プレゼン大会の様子をオンラインで配信するとのことです。
大会は2021年11月13日(土)会場：REDEE（EXPOCITY内）
メインアリーナで行われ、オンライン配信は来年１月を予定されているそうです。
学生の皆さんの頑張っている姿やお話を聞くいい機会です。

「学生向け採用説明会」は、来年１月を予定しているそうです。
地元で就職を考えている方は、参考にしてみられるといいかと思います。

「吹田市の国内友好都市」は、このSENRI　STREETでもご紹介していますが、
国内友好都市である、新潟県妙高市、福井県若狭町、大阪府能勢町、
滋賀県高島市、高知県土佐町、兵庫県香美町の紹介をしています。

期間中、様々なイベントがあるので一度サイトを覗いてみてください。

今日は、
「ミニ吹田産業フェア　吹田産業フェア2021　ONLINE」
をご紹介させていただきました。

来週の放送もお楽しみに！


『SENRI・STREET』
月曜〜木曜日13：00～14：00放送中！